Padlizsán-tökkrém

Hozávalók:

-2 db padlizsán

-egy közepes fej tök vagy cukkini

-egy tojás sárgájából majonéz

-só

-egy kis fej hagyma

Elkészítés:

A padlizsánokat megsütöm, a tököt (cukkinit) megpárolom. A hagymát négybe vágom. Majonézet kavarok, majd a hozzávalókat blenderrel simára vágom. 

Szezonidőben a mélyhűtőbe kisebb tasakokba tesszük el a már előre megsütött padlizsánokat és a megpárolt tököt, cukkinit. Így télen nagyon gyorsan elkészíthető, kenyérre kenhető finimság.  

Karalábékrémleves

Hozzávalók:
-2 db zsenge karalábé (nem szezonidőben a mélyhűtőből veszem ki az általunk szeletekre vágva lefagyasztottatt)
-5 db sárgarépa
-egy csokor petrezselyem
-2 dl tej
-ízlés szerint só

A hozzávalókat ( a tejen kívül) megpárolom, turmixolom végülhozzátöltöm a tejet és fűszerezem, ha kell. Levesgyönggyel tálalom.