Káposztaléleves

A gyerekeink egyik kedvence.
Hozzávalók:
Fele-fele arányban víz és káposztalé
3-4 sárgarépa
1 fej hagyma
Ételízesítő, só

A húsgombócokhoz:
1/2 kg darált disznóhús
10 dkg főtt rizs
2 egész tojás
Só, bors

Elkészítés:
A vizet forrni teszem, egészbe beledobom a hagymát meg a sárgarépákat. Fűszerezem.  Kevés párolódás után a sárgarépákat kiszedem és kevés tejjel összeturmixolom.
Közben elkészítem az apró húsgombócokat és belepotyogtatom a levesbe. Mikor már megfőttek, a leveshez öntöm a káposztalét, majd a sárgarépaturmixot.

Patisszon fasírt

Hozzávalók:

• egy csillagtök
• egy fej hagyma
• egy csokor petrezselyemzöld
• 2 tojás
• zsemlemorzsa

Elkészítés:

A csillagtököt megtisztítom, nagyobb lyukú reszelőn lereszelem. Lesózom, állni hagyom. Ezalatt a megmosott hagymát apróra vágom és a petrezselyemzöldet is felaprítom. A patisszont kicsavarom, hozzáadom az apróra vágott hagymát, a petrezselyemzöldet, tojásokat majd a zsemlemorzsát. Gombócokat formálok és forró olajban kisütöm. Különlegesebb a cukkini-, vagy a tökfasírtnál. 

Borsófőzelék panírozott sajttal

Hozzávalók:

• 3oo g zöldborsó
• 2oo ml tej
• 2 ek liszt
• só, cukor, kurkuma

• sajt
• liszt, kenyérmorzsa, tojás 
• ételizesítő
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

A zöldborsót megfőzöm, ráöntöm az előre összeturmixolt lisztes tejet, végül ízlés szerint fűszerezem. A só, cukor és kurkuma nagyon különös ízt ad a borsónak. Az egész család szereti.

A sajtot felszeletelem (többnyire vidéki állattartóktól vásároljuk a sajtot), panírozom, forró olajban gyorsan aranysárgára sütöm.