Rákóczi tórós lepény

3o dkg lisztből 15 dkg vajjal, 1o dkg cukorral, 2 tojássárgával, késhegynyi szódabikarbónával és 1 dl tejöllel tésztát gyúrok. Kínyújtom, félig megsütöm, kiveszem a lerből és rásímítom a 

Tölteléket: 5o dkg túrót összekeverek 15 dkg cukorral, 3 dkg búzadarával, 2 tojássárgával és 1 dl tejföllel. 4 tojásfehérjét 2o dkg cukorral kemény habbá verek, a tóróra simítom és tovább sütöm a tésztát.

Hamis rétes

Hozzávalók:

-9 ek liszt

-1 tojás

-3 ek olaj

-csipetnyi só

-annyi tej, hogy jól lehessen gyúrni a tésztát

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrom, munkalapra teszem és kilenc részre osztom. Mindenik részt külön, egymás után kinyújtom, összehajtogatom amolyan férfizsepi stílusban, majd újra kinyújtom. Bő, forró olajban mindkét felét pirosra sütöm. Sütés után rögtön porcukorral szórom meg.