Piros Arany

Egy testvérünk készítette el, s mivel sokaknak ízlett, kérték a receptet.

Hozzávalók:
12 db paradicsompaprika
12 db kápia
4 db csípős paprika (aki kedveli a csípőst)
1 db zeller
A fennti zöldségeket ledaráljuk.


4 kg paradicsomból paradicsomlét főzünk, amelyhez hozzákavarjuk a ledarát zöldségeket és puhára főzzük. Főzés közben hozzáadunk:
2 dl cukrot
2 dl ecetet
2 csapott evőkanál sót

Miután megfőtt egy kávéskanál szalicílt kavarunk hozzá.

Forrón száraz üvegekbe töltjük és dunsztoljuk.

Kedvenc palacsintánk

Hozzávalók:

3o dkg liszt
3 tojás
3/4 l tej
csipet só
3/4 dl olaj

A hozzávalókat mixerrel összekeverem és néhány órára beteszem a hűtőbe.(Van úgy, hogy este kavarom be és reggel sütöm). Sütéskor vékonyan kiolajazom a palacsintasütőt és így sütöm az első palacsintát. A többi palacsinta alá nem töltökolajat, a tésztában levő olaj megakadályozza, hogy a palacsinta leragadjon.
Nagyon kedvelem ezt a receptet, mert:
1. gyorsan sül
2. konyhánk nem égett zsírszagú
3.a tészta könnyű és fincsi
4. tölthetem édes vagy sós töltelékkel egyaránt