Ma nagy sikere volt a gyerekek közt a tepsis karfiolnak. Valóban nagyon finom volt.
Rózsáira szedtem a karfiolt, megmostam és kuktában sós vízben kevés ideig pároltam. Kissé örbesóztam a karfiollabdáat és felvert tojásba majd kenyérmorzsával összekevert reszelt sajtba forgattam. Vajjal kikent tepsibe sorakoztattam őket, meglocsoltam fokhagymás olivaolajjal. Melegen tálaltam, tejfölt kínálva mellé.
"Anyu! Most ez egyszer ízlik a karfiol!"-állapította meg Izsák
"Ha tudom, hogy ez ilyen finom"-fűzte hozzá tele szájjal Anna
Rebeka nem szólt semmit, de az üres tányérja, amelyen 1o percel azelőtt még egy jókora karfiollabda virított, számomra elárult mindent.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése