Amerikai sütőtökös palacsinta narancs - vagy mandarinöntettel

Amerikai palacsinta

Hozzávalók:

• 2o dkg sült sütőtök
• 12 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 2 tojás
• 5 dkg cukor
• 2 dl tej
• 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
• kevés olaj a sütéshez

Elkészítés:

A sütőtököt botmixerrel pépesítem, hozzáadom a tojásokat, a tej felét és alaposan elkeverem. Hozzáadom a maradék tejet, a lisztet, a sütőport, a cukrot és a fűszerkeveréket. Simára keverem. Megolajazott serpenyőben kisebb palacsintákat sütök.

Narancs- vagy mandarinöntet

A gyümölcsöt meghámozom, kiszedem a magokat, turmixolom. Sütőtökkel krémesítem, mézzel édesítem szükség esetén.