2 l vízhez 3-4 tisztított, hosszában elvágott sárgarépát és tetszés szerinti salátát adok. Sóval, fokhagymával (fokhagyma helyett medvehagymával) fűszerezem és vastagfalú fazakamban párolom. Ecetet töltökhozzá, majd egy kevés tejjel összeturmixolom vagy csak a sárgarépát, vagy a sárgarépa mellett a főtt salátát is. Egy kevés ideig visszateszem párolódni.
Szalonnát pirítok egy kevés zsírban vagy olajban, amelyre 5-6 jól felhabolt, sóval, kevés borssal fűszerezett tojást töltök. Ha az egyik fele kellőképpen megpirult, vigyázva, hogy ne törjön szét a tojás, megfordítom. Amikor kész van, szeletelem és beleborítom a levesbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése